休闲食物是人们在空闲、歇息时享受的食物，最重要的包括：谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品(酸角果派、西番莲果派等)、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、海洋类制品等。现如今，跟着生活节奏的不断加速，以及零售业态的逐步多元化，人们对食物尤其是休闲食物的消费习气有所改动养分、健康、甘旨已成为顾客选购零食的优先考虑要素。
怎么让休闲食物在甘旨的一起兼具健康与养分?一方面，能够从产品配料下手，如挑选增加蛋白、纤维和维生素、矿物质等中心养分成分，以及果糖、益生菌和甜菜碱等健康成分。另一方面，从加工工艺着手进行产品线晋级也不失为一项好的挑选经过智能化、机械化来削减人为干涉带来的潜在危险，还能更为精准地操控相关出产参数，从而满意那群消费的人对健康零食的需求。
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