吹响年味“集”结号！1月7日，为树立优质文明资源直达底层机制，叫响“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”品牌，山东在聊城、济宁、青岛三地别离举行“运河大集”“黄河大集”“海洋大集”新春季发动典礼。

  山东地势地貌五光十色，地舆人文特征不完全相同，构成同中有异的“集”文明。从东西看，山东地处黄河下流，在菏泽、聊城、德州、东营等地势成一条黄河文明带；从南北看，京杭大运河流经德州、聊城、泰安、济宁、枣庄等地，构成运河文明带；山东海岸线长，是海洋大省，有威海、烟台、青岛、日照、潍坊、东营、滨州7个地市临海，构成赋有特征的海洋文明。一方水土一方“集”，在长时间日子中，以不同的“水”为枢纽，构成各具特征的“大集”。

  “运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分，是齐鲁大地不同地域文明的清楚化，让人感受到文明山东年味的五光十色。

  新春之际，是山东“三大集”神韵最足的时分。在“运河大集”上，能够观看京东大鼓、淮海戏、山东快书等70余项各地各级非遗技艺展演展现，会吃到南北交汇融通的什香面、捶鸡面、八大碗、烧麦、托板豆腐等美食；在“黄河大集”上，会看到黄河刀鱼和鲤鱼、黄河大米和小米等物资，过年会吃到孔府菜、糖醋鲤鱼等名吃，在曲阜市石门山镇大集上，游客能够近距离赏识桑皮纸、面塑、绢花等非遗文明，赏识到别具风格的当地戏剧；“海洋大集”过年时海鲜品类丰厚，活海鲜、干海鲜、冻海鲜包罗万象。

  “运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分，是在扩内需布景下，以消费为导向，对山东不同地域“集”的特征和内在的知道深化。

  “三大集”是“扩展消费+文明旅行+好品山东+文明传承”等相交融的系统工程。扩内需，简单说便是让我们顾客吃得有滋味、玩得尽兴、赏得有收成，购物便利等等，可是三大集风景不同、吃的不同、玩的不同、文明不同，领会也会有很大不同。比方，想领会运河文明，能够到聊城吃一份“托板豆腐”“托板豆腐”与运河之上驶过的舟船有几分神似，托板像船，豆腐是船上货品，托举之手就像运河翻滚的水；“托板豆腐”是“水豆腐”，既能弥补养分，又能弥补水分，合适南来北往的客商、漕船水手。由于运河滨劳动的河工干活分秒必争，都是倾身撅腚吃豆腐，因而又叫“撅腚豆腐”。相同，到胶东吃花饽饽、到单县喝羊肉汤，都能充沛感受到大海的豪气、黄河大地的漫长隽永。大集细分，让供需双方更精准地掌握商场脉息，完成“萝卜青菜，各有所爱”，人类能在不同大集中领会浓浓的年味。

  “运河大集”“黄河大集”“海洋大集”三大集的细分，便是发挥各自的优势，让各自的文明特征愈加明显，打响山东“集”的品牌。

  “运河大集”让“运河”的标识更明显。“运河大集”在临清市运河风情园发动，杰出运河文明特征，以“游运河、逛集市、品美食、赏文明”为主线，开场节目是《运河大集兴旺年》，看听风俗歌剧《运河谣》、山东快书《全国运河 特殊临清》，展现什香面、烧麦、捶鸡面、托板豆腐、临清砂锅等10道经典运河美食。

  “黄河大集”让“黄河”的标识更明显。“黄河大集”在泗水县盛鼎广场发动，杰出黄河文明特征，以“游济宁、逛集市、品美食、赏文明”为主线，有琳琅满目的玉堂酱菜、孔府家酒、微山湖咸鸭蛋、金乡贡米等老字号产品和济宁特征农副产品；展现广胜木梳、楷木雕、尼山砚、邹城伏陶、水浒潮玩、孔庙立体书等近百种特征手造产品；品味“千人糁汤局” ，尽显孔孟之乡的好客之道；有沿黄九市手造产品展销区，能够正常的看到菏泽工笔画、泰安玉石、淄博琉璃、滨州海瓷等手造产品。

  “海洋大集”让“海洋”的标识更明显。“海洋大集”在青岛城阳大集发动，大集上有腊八粥、鲅鱼水饺，还能够正常的看到调集胶东秧歌、非遗乐器鱼皮鼓等当地特征的文艺节目《渔家鼓动》。海洋制作兴起，海尔集团、青啤集团、青岛饮料集团公司、青岛国信 展开集团推介海洋特征产品，能够步行检查海尔家电等才智家电展销区；青岛市文旅局还推出“冬游青岛”项目推介，能够巡看特征海鲜直播售卖。

  三大集以“聚山东好品 赶文明大集 过安康新年”为主题，既传承前史，又赋有时代气息。大集杰出山东好品、山东手造，展现特征大集、年俗节庆，安排而且展开民间艺术、戏剧曲艺、非遗展现展演；经过云端推介、电商直播等多种形式，像海洋大集，约请青岛籍奥运冠军、名人、明星现场露脸，这关于提振文明消费、助力村庄文明复兴皆具有极端重大意义。