牛皮具有弥补养分、美容养颜、辅佐维护血管、进步免疫力、辅佐防备心脑血管疾病等成效。
牛皮富含蛋白质、脂肪、维生素等养分的东西，适量食用可以为人体弥补所需的养分物质，有利于身体健康。
牛皮中含有许多的胶原蛋白，适量食用能添加皮肤的弹性，有利于皮肤的健康。牛皮中还含有许多的维生素，适量食用可以在必定程度上促进皮肤的推陈出新，有利于皮肤的健康。
牛皮中含有许多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，下降胆固醇和甘油三酯在血管中的堆积，然后辅佐维护血管，削减心血管疾病的产生。
牛皮中富有丰厚的蛋白质、维生素、氨基酸等养分的东西，可以弥补人体所需求的养分物质，还可以在必定程度上促进推陈出新，有利于进步人体免疫力。
牛皮中富有丰厚的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等养分物质，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，下降胆固醇和甘油三酯在血管中的堆积，然后辅佐防备心脑血管疾病。
尽管牛皮的优点有许多，但并不合适一切人群食用，尤其是对牛皮过敏的人、患有慢性病的人等。主张患者在日常日子中要注意适量食用，避免加剧胃肠道担负，引起腹胀、腹痛等不适症状。假设渐渐的呈现不适症状，主张患者及时就医医治。
