一艘装载1.1万只活山羊、6000头活牛、5500头活猪的牲畜运输海船从澳大利亚达尔文港出发，在浩瀚的太平洋上航行7000多公里、12天时间，到达我国天津港口。在港口，这些羊牛猪活蹦乱跳地走下海船，经过海关的检验、检疫、隔离、通关后，被牲畜货车拉走，分流到我国屠宰场进行屠宰包装、运至各地仓储冷冻储存、在电子商务平台或实体商店的销售后，走向我国千千万万家的餐桌。

  素有“骑在羊背上”之称的澳大利亚自去年下半年与我国关系转向正常以来，澳大利亚优势产品如铁矿石、木材、牛羊猪肉等商品出口到我国市场的份额大幅度的增加，其中这些源源不断涌向我国的澳大利亚羊牛猪正在深刻影响我国肉类市场、价格、品种，以及丰富着我国家家户户的食品品类。

  今年1月记者在北京山姆店买羊肉来涮火锅，发现以前没见过的澳大利亚羔羊肉卷一盒1.5公斤118元，旁边的我国宁夏滩羊肉卷一盒0.9公斤128元；在拼多多上，澳大利亚每斤羊排20.8元，我国宁夏滩羊排每斤26.9元。尝试比较后，记者感觉澳大利亚羔羊肉比我国宁夏滩羊肉要更细嫩、肥肉少、价格还便宜。目前 澳大利亚山羊和绵羊在澳大利亚本土供过于求，年龄较大的绵羊平均售价仅为22美元（约合人民币157元），已经接近16年以来的最低水平；而我国一头羊售价至少要400元以上。

  澳大利亚本地人不太爱吃山羊肉，认为其品质不如牛肉，在本土羊肉显然没有牛肉的消费量大。同时，澳大利亚优越的资源禀赋和没有天敌的环境，以及过去几年澳大利亚新南威尔士州等羊肉主要产区雨季降水量大增、草原长势大好，某些特定的程度上促进了当地牲畜的繁殖和饲养，使得山羊和绵羊都出现了泛滥。澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）多个方面数据显示，2023年澳大利亚的总体羊群养殖数量增长至7875万只，创16年来新高。由于大量羊肉涌入市场，形成了市场冲击，澳大利亚羊肉价格大大下跌75%。

  一边是大草原过剩的羊肉供应，另一边是市场渴求的羊肉需求。中澳经贸关系在有利于双边的铁矿石贸易之外，又打通了羊肉类供应链和需求链之间的障碍，如去年12月，我国解除了对澳大利亚三家大型屠宰场肉类进口的限制。去年12月澳大利亚肉类和畜牧业协会报告称，中国对澳大利亚山羊肉的需求迅速增长，自去年年初以来进口量增长4000%以上。2022年我国仅占澳山羊肉出口的不足1%，但自那以后份额增至去年10月的20%。2022年前10个月为135吨，到去年10月底增至5587吨，这令中国成为澳大利亚的第二大山羊肉出口市场，仅次于美国。

  澳大利亚山羊肉更具有性价比，加上我国进口商和消费的人对澳羊肉日渐熟知和接受，意味着我国进口和消费澳大利亚山羊肉今后仍将继续增长。

  我国市场的开拓，为澳大利亚山羊肉产业带来了巨大的发展的潜在能力和商业收益，澳大利亚的山羊肉价格和销量都有了显著提升，其山羊养殖户和出口商都受益于中国进口山羊市场的急剧扩张。澳大利亚山羊肉产业也为澳大利亚经济稳步的增长和就业作出了贡献。澳大利亚山羊肉产业还促进了澳中双边贸易往来和友好合作，增进了两国人民相互了解和信任。

  进口澳大利亚山羊肉数量的激增，为我国肉类市场带来了新的竞争和刺激，导致目前我国山羊价格下降明显，一些养殖户出现迷茫的不乐观情绪。但同时也促进我国山羊产业提高养殖水平、肉品质量和竞争力，以适应我国人们对逐步的提升美好生活水平的需求和期待。随着中澳双边关系改善，不仅澳大利亚羊肉漂洋过海来到了我国，连澳大利亚种羊、澳大利亚肉羊制种技术专家也来到我国，为我国餐桌羊肉水平的提高和牲畜品种的增加添砖加瓦。

  去年5月，从澳大利亚“飘洋过海”的3825只进羊抵达我国郑州新郑国际机场。不久后，它们被运往陕西、内蒙古等地，肩负起丰富我国羊种基因，提高种群平均产奶量等重要任务。其中萨能和阿尔卑斯种用奶山羊已多次进口，主要运往陕西、内蒙古等地，对于改良我国现有羊群遗传现状，扩大优质种群，丰富我国羊种基因资源，提高种群平均产奶量等起到及其重要的作用。无角陶赛特品种的绵羊为首次进口，该品种羊具有早熟、生长发育快的特点，是世界上最优秀的肉用和产毛量高的绵羊品种之一。

  澳大利亚活羊有漂洋过海“游”到我国的，也有翱翔天空“飞”到我国的。去年6月随着从澳大利亚墨尔本机场起飞的南方航空CZ5224航班平稳降落至兰州中川国际机场，1585只进口种羊也同机“飞”抵兰州。今年1月，位于我国山西神池县的山西晋神五和畜牧科技有限公司引进澳大利亚纯种杜泊种公羊和国内多胎品种湖羊培育出新一代种羊，经过试验和推广显现出了适应能力强、耐粗饲、产羔多、生长速度快、出肉率高、经济效益明显高于传统本地羊的特点。

  今年是中澳建立全面战略伙伴关系十周年，中国驻澳大利亚大使肖千1月19日在澳大利亚堪培拉表示，推动中澳全面战略伙伴关系持续稳健发展，给两国人民创造更多福祉。返回搜狐，查看更加多